Magdalenas de nata.

Hola a todos, quiero compartir esta receta riquísima y fácil de hacer, son unas deliciosas magdalenas de nata  , existen muchas recetas para preparar magdalenas pero esta en especial me gusta mucho por la textura del bizcocho. ¿Verdad que es rico desayunar unas magdalenas recién sacadas del horno con un cafecito o un cola cao?

Ingredientes:

4 huevos

350 gr de harina de repostería

250 gr de azúcar 

250 ml de aceite de girasol

100 ml de nata de montar 35% Mg

1 sobre de levadura royal

ralladura de un limón

Preparacion:

-Precalentar el horno 180°.

-Ponemos en una jarra los 4 huevos con el azúcar y los batimosy  muy bien durante unos minutos, luego agregamos la ralladura de limón, el aceite de girasol y la nata, seguimos batiendo unos 4 o 5 minutos.

-La mezcla la añadiremos en un bowl grande y le agregamos la harina tamizada con la levadura y batir la mezcla con movimientos envolventes, y dejar reposar durante unos 15 min.

-Una vez pasados los 15 min, vertemos la mezcla en las cápsulas hasta 3/4 partes de su capacidad y le espolvoreamos azúcar.

-Las llevaremos al horno durante 15 min, hasta que al pincharlas con un palillo este salga limpio.

-Dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar.

Espero que les haya gustado esta receta.

Cariños.

Clara.

El segundo premio para mi blog!!

Mi segundo premio,me han dado el premio Liebster Blog, estoy muy contenta por que es mi segundo premio :D siempre que ustedes me comentan y me siguen en el blog me hacen feliz, por que de esa manera sé que les gusta y así cada día tengo más ganas de seguir con mi blog.
El premio que me ha otorgado ''Cake y más'' es este :

Muchisimas gracias a Cake y más por darme este premio !!

Tengo que darle el premio a 5 bloggers así que aquí voy! 

-http://pequenosplaceresgastronomicos.blogspot.com.es/ 

-http://loscupcakesdeclara.blogspot.com.es/

-http://genovascupcakes.blogspot.com.es/

-http://thesweetnessthing.blogspot.com.es/

-http://version-light.blogspot.com.es/

REGLAS DEL LIEBSTER
1.- Copia y pega el premio en tu blog, enlazándolo con el blogger que te lo ha otorgado a ti.2.- Premia a tus 5 blogs favoritos, de menos de 200 seguidores, y déjales un comentario para informarles del Premio.3.- Únete al blog (hazte seguidor) y ayuda, compartiéndolo, para favorecer la difusión.4.- Confía en que los bloggers continúen con esta cadena.

Bueno y otro premio que tenía pendiente dar es el de ''premio a tu estilo'' he estado buscando a quien darselo pero casi todas lo tienen y algunos no me salen los enlances , asaí que aquí estan los blogs elegidos.El premio consiste en contar 7 cosas de ustedes, para conocernos más no? jeje

http://loscupcakesdeclara.blogspot.com.es/
http://thesweetnessthing.blogspot.com.es/
http://cakesymas.blogspot.com.es
http://pequenosplaceresgastronomicos.blogspot.com.es/

Premio a tu estilo.

Cookies con chispas de chocolate.

Hola a todos, hoy es un día especial porque voy a publicar unas deliciosas galletas que encontre  al llegar del trabajo, para mi fue una gran sorpresa porque las preparo mi hija y las hizo para darme una sorpresa ,y claro que fue asi yo he probado varias galletas y de diferentes tipos,  pero algo asi tan rico que se derrite en tu boca, jamás y no exagero pero mi sensación fue asi,  no eran muy dulces, estaban todos los ingredientes en su justa medida y ella me dice, mami, te gustan?, estan buenas? y yo sin poder decir palabra alguna , solo con mi cabeza y mirando cuantas mas podia comer jajaja, le dije estan deliciosas es que no tengo otra palabra, y me dice con una sonrisa muy tierna si quieres te enseño la receta jajaja . Para mi fue muy emocionante y le dije vamos a publicar tus galletitas y a ver si a otra persona le quedan igual  de ricas como a ti .
Bueno sin más vueltas vamos a la receta , que si se animan hacerlas van a disfrutar  mucho.

Ingredientes:

250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
125 grs de azúcar blanco
250 grs de azúcar moreno
2 huevos
450 grs de harina
1/2 cucharadita de levadura royal
1 pizca de sal
250 grs de chips de chocolate
 2 cucharaditas de  escencia de vainilla

Preparacion

*Empezamos  batiendo la mantequilla con los dos tipos de azúcar, hasta que queden muy bien integrados

*En un cuenco aparte vamos abrir los huevos y los vamos a integrar en la mezcla de matequilla 1 por uno  sin dejar de batir.

*añadiremos la escencia de vainilla, cuando este todo bien mezclado vamos agregar la mitad de la harina que ya tendremos tamizada con la levadura y la sal

*y luego cuando ya este todo eso incorporado, le vamos agregar la otra mitad

* una vez lista la masa , le vamos a incorporar los chips de choclate y reservaremos unas pocas

* con una cuchara sacaremos bolitas y las  aplastaremos solo un poco y le agregaremos unos chips de chocolate para decorar

*una vez lista las galletas las pondremos sobre la lata del horno con una hoja de papel  vegetal y las llevaremos al horno que ya tendremos precalentado a unos 180 grados por unos 12 minutos , no dejar dorar mucho porque si no quedaran duras .

*sacar de la lata poner sobre una rejilla , dejar enfriar y guardar en una  caja para galletas y a disfrutar

Espero que les haya gustado la receta.

Cariños.

Clara.

Cupcakes de galletas Oreo

Hola , espero que esten muy bien y disfrutando de este  fin de semana  tan bonito, con un día maravilloso y un sol que ofrecía paseo obligado a la playa. Bueno estuve revisando unas fotos y me di cuenta que tenía unas de cupcakes de oreo que aún no compartía con ustedes y  aunque parezca muy repetida la receta, cada uno tiene una forma diferente de hacerla , así que les dejo esta receta que esta buenísima y queda muy jugoso el bizcocho.

 Además el buttercream esta delicioso, para la decoración creo que es a gusto de cada uno, en lo personal a mí me gusta decorar con  una mini oreo, le da un toque especial, bueno sin más vueltas vamos con la receta que espero que disfruten y que saboreen algo muy rico.

Cupcakes de Oreo

Ingredientes

125 gr de mantequilla sin sal

125 gr de azúcar

2 huevos

125 gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

unas 3 ó 4 cucharadas de leche

9 galletas Oreo ralladas

Ingredientes para el frosting o cobertura

200 gr de mantequilla sin sal

300 gr de azúcar glass

un chorrito de leche

unas 6 galletas Oreo ralladas (esto a gusto de cada uno)

Preparación:

Precalentar el horno a 170

Batir la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente) con el azúcar, hasta que esté todo bien integrado.

Añadir los huevos de uno en uno. No echar el segundo hasta que el primero esté bien mezclado.

Junta la levadura con la harina, tamízalas y añade la mitad de esta mezcla a la masa anterior. Mezcla bien.

Añade ahora la leche y el extracto de vainilla.

Termina de añadir lo que quede de harina.

Por último añade las galletas ralladas.

Colocar en cápsulas de magdalenas.

Hornea a 170 grados durante 20 minutos o hasta que metas un palillo y salga limpio.

Para hacer el frosting o cobertura se ponen todos los ingredientes en un bol y se baten con la batidora o a mano hasta que estén bien mezclados.

Se pone la cobertura encima de los cupcakes y se adornan como querais. Yo he elegido las mini Oreo.

Espero que les haya gustado y que pongan en práctica esta deliciosa receta.

Cariños.

Clara.