Galletas de comunión.

Hola! Hace mucho tiempo que no me pasaba por el blog, hoy he tenido un ratito libre, así que aquí estoy escribiendo jeje. Bueno les cuento, la semana pasado me hicieron un encargo de galletitas para una comunión de 2 hermanos, una niña y un niño, cuando empecé a decorar las galletas no sabía como hacer el vestido,se me quedó la mente en blanco, ya que estaba muy cansada de haber llegado del trabajo, ponerme a hacer la masa, estirar la masa, hornear... etc, ustedes ya saben lo que conlleva la preparación de galletas jaja, la receta de las galletas es la misma que la de la receta anterior (para ver la receta haz click aquí)

El vestido de cada niña era diferente, yo quería que hubiese diferencía entre cada uno de ellos, las niñas tenían diferente color de cabello, y cada una con diferentes peinados ( fueron a la pelu, antes de irse a la comunión jaja)

Los niños no los pude hacer de diferentes diseños, ya que sus trajes tenían que ser iguales, por que si no se notaría demasiado la diferencia, pero aún así, yo creo que quedaron guapos jeje.

Para entregarlos los puse en bolsitas individuales, están cerrados con una cinta de terciopelo y con su respectiva tarjetita de comunión, en la que escribí a mano, ''gracias por asistir a mi comunión'', esos pequeños detalles se ven muy bonitos, sobre toda si es en una ocasión tan especial para estos dos niños :)
Me dijeron que les encantaron las galletas, que su decoración era preciosa y que los invitados quedaron impresionados.
Yo estaba muy contenta cuando me dijeron que les encantaron las galletas, ya que tanto trabajo mereció la pena.

Antes de despedirme, he de darles las graciass a cada una de ustedes, por seguir mi blog y por dejar sus lindos comentarios,leo cada uno de ellos, pero no he tenido tiempo de responder, pero lo haré no se preocupen ;)

Muchas gracias por seguirme y comentar :)

Saludos.

Clara.

Que ilusión, más premios!!!!! y unas ricas galletitas para celebrar.

Hola!!! espero que se encuentren  muy bien y disfrutando de este fin de semana, aunque con lluvia pero un fin de semana hasta con nieve se agradece, porque no hay nada mejor que descansar :).  Bueno esta vez quería dar las gracias a vainilla y coco por su premio y a hadas de azúcar por su premio , muchas gracias chicas, que felicidad :), no hay nada mejor que esto cuando alguien piensa en ti y te dedica algo y lo mejor de todo cuando alguien sin conocerte de nada entra a tu blog , lo ve y te deja un lindo COMENTARIO, eso se agradece mucho por que se han tomado la molestia de entrar, ver, opinar y dejarte un lindo recuerdo asi que un abrazo bien fuerte y muchas gracias por esos lindos detalles.

Bueno ahora les dejo con los premios y  les enseño una nueva receta que descubrí entrando a una página (click aquí) que cambio todas mis espectativas sobre las galletas de mantequilla, porque pensaba  que  no se podian hacer las galletas sin  dejar reposar en el refrigerador, pero para sorpresa mia me equivoque y son riquisimas es que se deshacen en la boca y su sabor , su textura hay Dios jajajajaja es que de verdad si alguien las hace por favor que me diga algo o quizas yo también exagero un poco, pero es asi y eso que he probado varias y me quedo con estas, o quizás encuentre otras recetas y me quede también con ellas o quizás  vuelva con mi receta antigua jejeje hay Dios que lio , pero en fin aqui va la receta y mis diseños.

gracias vainilla y coco :)

gracias azúcar y hadas :)

En el próximo post entregaré los premios :)

Ingredientes:
- 227 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-175 gr de azúcar glass.
-1 huevo a temperatura ambiente.
-3 cucharaditas de extracto de vainilla.
-1 pizca de sal.
-2 cucharaditas de levadura tipo royal.
-425 gr de harina tamizada.

Preparación:
-Precalentar el horno a 200°C.
-Tamizar la harina con la levadura y la sal y reservar.
-Batir el azúcar glass con la mantequilla hasta que quede cremoso.
-Añadir el huevo y el extracto de vainilla.
-Añadir el harina tamizada que habiamos reservado y mezclar hasta que quede bien incorporado.
-Amasar y cortar las galletas con los moldes que más te gusten.
-Hornear durante 5 o 10 minutos, eso depende de cada horno y no dejar que se doren.
-Sacar del horno y dejar enfriar sobre la bandeja del horno, pasarla a una rejilla y dejarlas enfriar completamente.
-Una vez frías las galletas decorar como más te guste, en este caso decoré con fondant y glaseado.

Consejos:
-Cuando vayan a amasar la masa con el rodillo, les aconsejo poner la masa entre dos hojas de papel de horno, para poder estirarla con más facilidad, y que no se nos pegue en la mesa ni en el rodillo.
-Cuando vayamos a sacar las figuritas para ponerlas en la lata del horno, sacarlas con una espátula de galletas, ya que si las sacamos solo con las manos, se romperian.

Cupcakes de brownie.

Quería compartir con ustedes esta receta, de cupcakes de brownies, esta receta la hice hace un tiempo, con una chica que conocí en Málaga, charlamos sobre repostería y le conté que yo adoro hacer estas cositas dulces, así que un día quedamos y preparamos cupcakes, fue una tarde de repostería, incluso hasta su hijo pequeño nos ayudó a decorar y lo pasamos muy bien.

Me encantó la textura del buttercream, el cual era de chocolate con leche, y chocolate blanco.

Los decoramos de diferentes maneras, con sprinkles, purpurina y con flores de fondant.

 Ingredientes:
- 1 3/4 taza de harina
- 1/2 cdta de sal.
- 120 gr de cobertura de chocolate
- 1 1/2 taza de mantequilla
- 1 1/2 de azúcar
- 4 huevos M
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 2 tazas de nueces (opcional)

Preparación:
- Precalentar el horno a 170°
- Tamizar la harina con la sal y reservar.
- Poner las cápsulas en la bandeja.
- Mezclar los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y que queden de un color blanco, poner la batidora a velocidad alta. ( Es importante batir y que quede todo bien incorporados, para que se esponje el brownie)
- Ponemos en un recipiente la cobertura de chocolate con la mantequilla a derretir en el microondas teniendo cuidado de que no se vaya a calentar, solo derretir un poco, y mezclar muy bien hasta que quede una mezcla homogenea.
- Ir incorporando lentamente en forma de hilo la mezcla de chocolate a los huevos sin dejar de batir de forma envolvente.
- Una vez mezclado todo el chocolate, incorporar la harina, mezclar con una espátula con movimientos envolventes y por último incorporar las nueces.
- Rellenar las cápsulas las 3/4 partes de su capacidad.
- Hornear durante unos 18 a 20 minutos.
- Dejar enfriar y decorar con el buttercream.

Espero que les haya gustado esta receta.

Cariños.

Clara.

Magdalenas de nata.

Hola a todos, quiero compartir esta receta riquísima y fácil de hacer, son unas deliciosas magdalenas de nata  , existen muchas recetas para preparar magdalenas pero esta en especial me gusta mucho por la textura del bizcocho. ¿Verdad que es rico desayunar unas magdalenas recién sacadas del horno con un cafecito o un cola cao?

Ingredientes:

4 huevos

350 gr de harina de repostería

250 gr de azúcar 

250 ml de aceite de girasol

100 ml de nata de montar 35% Mg

1 sobre de levadura royal

ralladura de un limón

Preparacion:

-Precalentar el horno 180°.

-Ponemos en una jarra los 4 huevos con el azúcar y los batimosy  muy bien durante unos minutos, luego agregamos la ralladura de limón, el aceite de girasol y la nata, seguimos batiendo unos 4 o 5 minutos.

-La mezcla la añadiremos en un bowl grande y le agregamos la harina tamizada con la levadura y batir la mezcla con movimientos envolventes, y dejar reposar durante unos 15 min.

-Una vez pasados los 15 min, vertemos la mezcla en las cápsulas hasta 3/4 partes de su capacidad y le espolvoreamos azúcar.

-Las llevaremos al horno durante 15 min, hasta que al pincharlas con un palillo este salga limpio.

-Dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar.

Espero que les haya gustado esta receta.

Cariños.

Clara.